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Hors-criée Faire revenir vendeurs et acheteurs dans le circuit
Les ventes hors criée se développent au détriment des halles à marée. Espoir de meilleurs prix, volonté d’échapper aux taxes ou de masquer une partie des captures, les causes esquissées sont à approfondir. Les responsables des halles à marée sont déterminés à s’attaquer à ce fléau qui fragilise leurs structures. “ Nous privilégions deux axes :…
