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CREVETTES, QUELLE ESPÈCE À LA CARTE ?
AU SOMMAIRE : Pour tous les budgets Coup d'oeil sur la planète crevette Décrocher les étoiles La BlackQwehli, la crevette du Mozambique Vannaméi, multi-usages Bien choisir ses crevettes Enquête de B. SAUSSIER EN RÉSUMÉ : Pour tous les budgets La grande variété de présentations de crevettes facilite le travail des cuisiniers…
