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Ferme marine du Bono : précieuse truite de mer
Comment créer sa propre filière truite de mer fumée sous la marque La Cancalaise ? En rachetant un élevage en rivière d’Auray, le groupe Mytilimer s’assure depuis deux ans un approvisionnement de qualité pour son unité de fumaison. Ferme marine du Bono Siège : Le Berly, 56400 Le Bono (Morbihan) Production de truite de mer : 70 tonnes…
