SAUMON CHILIEN - REMONTÉE D'UNE FILIÈRE

Le 15/02/2013 à 13:19 par La Rédaction
  Après des erreurs de jeunesse lourdes de conséquenses sanitaires, l’industrie chilienne du saumon voit sa production repartir. Trop rapidement ? La chute des cours entamée en 2012 menace de nombreux producteurs. Mais la consolidation financière devrait faciliter la gestion des concessions. Un modèle d’élevage moins productiviste fait déjà ses preuves à Chiloe, épicentre de la…
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