Pourtant, la Suisse offre aux produits français un débouché non négligeable. Elle est la 6e destination en valeur et la 11e en volumes. Signe que les produits consommés par les Suisses sont à haute valeur ajoutée. Deux critères dominent leurs choix : la fraîcheur et la garantie que le produit est issu d’une pêche responsable…