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Restauration commerciale et asiatique : l’ardoise est salée
AU SOMMAIRE : L’ardoise est saléeAides : le casse-tête, des restaurants aux fournisseurs Toute l’Asie aux Comptoirs Océaniques Dossier : Solène LE ROUX EN RÉSUMÉ L’ardoise est salée Le premier confinement remonte à près d’un an. Avec déjà huit mois de fermeture de la restauration, c’est la descente aux enfers pour les établissements.…
