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Nouveautés produits

Le 12/08/2013 à 9:44 par La Rédaction

LA SARDINE CONNÉTABLE, TOUT SIMPLEMENT NATURE

Du haut de ses 160 ans, la conserverie Wenceslas Chancerelle affirme haut et fort sa capacité à rester dans…

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Nouveautés produits

Le 09/08/2013 à 17:04 par La Rédaction

L'ÉMIETTÉ DE SARDINE DE LA BELLE-ÎLOISE

À mi-chemin entre les rillettes et les filets de sardines, cet émietté allié à la douceur des aubergines cuisinées…

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Le 09/08/2013 à 16:51 par La Rédaction

DES SURGELÉS VALORISÉS AVEC EYRIS

À défaut d’une totale transparence dans la composition de certains produits, dont les ingrédients se cachent parfois derrière des…

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Les Dossiers

Le 09/08/2013 à 16:36 par La Rédaction

BOULOGNE, VOLONTAIRE DANS LA GRISAILLE

AU SOMMAIRE : Plus que jamais en quête d'apports Vers une agriculture boulonnaise ? Capécure, hub des produits de…

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L'Actualité

Le 09/08/2013 à 16:34 par La Rédaction

DELPEYRAT CROQUE VIVIERS DE FRANCE ET VIVIERS MARINS

Delpeyrat a annoncé, le 1er août, avoir signé l’acte d’acquisition des deux sociétés françaises de Norway Seafoods, Viviers de France…

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Le 09/08/2013 à 14:02 par La Rédaction

VERS UNE NORME EUROPÉENNE DE QUALITÉ SPÉCIFIQUE AU TOURTEAU

Créer une norme européenne de qualité spécifique au tourteau, telle est l’une des ambitions du projet Acrunet (Atlantic crab resource…

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L'Actualité

Le 09/08/2013 à 14:01 par La Rédaction

VAGUE DE CERTIFICATIONS, MSC ET FRIEND OF THE SEA

Les pétoncles d’Hokkaido, soit près de 410 000 tonnes de Patinoplecten yessoensis, vont pouvoir arborer l’écolabel MSC. Les trois unités…

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L'Actualité

Le 09/08/2013 à 13:47 par La Rédaction

NOUVEAU LABEL, LE MAQUEREAU DE TROUVILLE

Pour bien valoriser les 1 500 tonnes de quotas de maquereaux que se partagent 30 chalutiers pélagiques de l’OP de…

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L'Actualité

Le 09/08/2013 à 13:30 par La Rédaction

CHANCERELLE ENTRE AU CAPITAL D'ARMEMENT BRETON

Pour favoriser le renouvellement d’une flotte vieillissante de bolincheurs et de chalutiers, le conserveur douarneniste a pris une part…

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L'Actualité

Le 09/08/2013 à 13:30 par La Rédaction

VERS LA FIN DU GASPILLAGE EN RESTAURATION

Mi-juin, le syndicat national de la restauration thématique et commerciale, auquel adhèrent, entre autres, Amarine, Léon de Bruxelles, Charlot…

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Le 09/08/2013 à 12:04 par La Rédaction

LA SCAPP S'OUVRE À L'AQUACULTURE

Fin mai, les assises de la Société coopérative artisanale de poissonniers professionnels, la Scapp, ont attiré 60 professionnels dans le…

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Le 09/08/2013 à 12:00 par La Rédaction

UNE NOUVELLE RAIE PASTENAGUE

Les chercheurs de l’IRD viennent d’identifier une nouvelle espèce de raie pastenague grâce à son ADN. Baptisée Himantura tutul,…

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Le 09/08/2013 à 11:05 par La Rédaction

LE SAUMON DE LA BALTIQUE SOUS SURVEILLANCE

Salmo salar sauvage, le saumon de la Baltique fait l’objet de moult réglementations tant au niveau de ses captures que…

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