Décryptages

Antigaspi : la loi se durcit

La future loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire va renforcer la loi Garot. Cette dernière a eu un bilan très positif sur la valorisation des invendus alimentaires.

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La fin des plastiques à usage unique

La directive SUP (single-use plastics) du 5 juin 2019 interdit à compter de 2021 les articles en plastique à usage unique. Dans un premier temps, les emballages ne sont pas concernés.

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La loi alimentation sur tous les fronts pour un juste prix

Indicateurs de prix, revente à perte, promotions, abus sanctionnés… La loi alimentation met en œuvre divers outils pour répondre à cet objectif : payer le juste prix aux producteurs, afin qu'ils vivent dignement de leur travail.

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Restauration collective : un boulevard pour les labels publics

Les derniers textes de la loi Egalim sont sortis. Elle offre de belles opportunités en restauration collective aux produits bio, sous signe de qualité ou d’origine, ou certifiés pêche durable.

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Europe : le prix du saumon bio à la loupe

La formation du prix du saumon d’élevage biologique varie de façon importante dans les chaînes d’approvisionnement de l’Union européenne. Explications..

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Étiquetage nutritionnel : consensus délicat

Un système d’information nutritionnel, oui, mais quel est le meilleur ? Les avis restent partagés. La France, elle, maintient le cap en rendant le Nutri-Score obligatoire dans les publicités.

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Les mollusques français parés pour la Chine

Bulots

Le marché chinois aiguise les appétits. Avec 1,4 milliard d’habitants, un niveau de vie en hausse et un goût certain pour les produits de la mer, le pays pourrait représenter 38 % de la consommation mondiale de produits de la mer en 2030 (1). 

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Emballages plastique : un pacte national

La pollution par les déchets plastique revient régulièrement à la une de l’actualité. Selon la fondation Ellen MacArthur, plus de 8 millions de tonnes de plastique aboutiraient chaque année dans les océans, ce qui équivaut à décharger chaque minute le contenu d’un camion poubelle en mer. 

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Faciliter l’emploi des travailleurs handicapés

La réforme de l’obligation d’emploi de travailleurs handicapés s’appliquera dès 2020. De nouvelles règles qui concernent toutes les entreprises.

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Grand plan d’investissement : c’est maintenant

Le volet agricole du grand plan d’investissement devient réalité : les appels à projets, qui concernent l’ensemble des filières, sont lancés.

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