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Saumon et truite fumés : complémentaires ?
Adocom
La truite fumée joue la carte locale, économique et quotidienne. Le saumon fumé reste plus festif. Les deux marchés sont en croissance et valorisent le savoir-faire français. Deux marchés très dynamiques Après une année 2020 atypique, synonyme de boom pour la consommation alimentaire à domicile, nombre de marchés ont marqué le pas en 2021. Le…
