Installée au technopôle Brest-Iroise, Polymaris Biotechnology peut produire des bioplastiques à partir de bactéries marines. Les propriétés de ces bioplastiques dépendent des nutriments qui leur sont donnés. Le type de nourriture conditionne en effet les propriétés du bioplastique que les bactéries accumulent dans leurs réserves. Le type d’application – barquette, film ou composant – en dépend. Deux limites cependant : « Une bactérie sur mille est capable d’accumuler des bioplastiques. Et si la solution technique existe, la solution économique, elle, n’existe pas. Tant que le plastique pétrolier ne vaudra rien, nous ne pourrons pas le remplacer du jour au lendemain. Mais il est important de lancer l’engrenage », souligne Bertrand Thollas, créateur et codirigeant avec Anthony Courtois de Polymaris.

Le savoir-faire de l’entreprise, née en 2008, consiste à sélectionner les bactéries, constituer des collections originales et cibler celles qui produisent du bioplastique dans la mesure où elles sont génétiquement programmées pour cela. Ces bioplastiques naturels et biodégradables sont produits à partir de micro-organismes prélevés dans la vaste biodiversité marine lors de campagnes océanographiques.

Forte de ses recherches pour caractériser et valoriser des exopolysaccharides bactériens, Polymaris s’est dotée d’un fermenteur qui lui permet d’échantillonner dans l’industrie à hauteur du kilo, pour des applications à très haute valeur ajoutée, par exemple pour la médecine et la cosmétique. Le site brestois (650 m2) déploie ses activités de R & D pour répondre à la demande croissante en biopolymères innovants.

B.V.