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Retrouvez dans ce numéro :

• La veille de PDM

• Regards croisés
Éveiller l’appétit de la Chine

• Infos & décryptages
Le thon rouge de ligne décroche l’écolabel Pêche durable
Labeyrie mise sur le goût pour Noël
Un nouvel éleveur d’ormeau en Bretagne
Le traiteur frais en croissance
Pluie de labels sur les PME

• Tendances des marchés
Tourteau ; saumon ; maquereau

• Au quotidien
Réglementation – La loi alimentation sur tous les fronts
Export – Perú Vende cible l’Europe
Innovation – Détecter rapidement les pathogènes

• L'actu
Hauts-de-France
– Une usine 4.0 pour Crusta C
Bretagne – Le nouvel outil de traçabilité de l’Abapp
Nouvelle-Aquitaine – Des cases de mareyage disponibles à Arcachon
Méditerranée – L’huître spéciale de Tamaris a du succès

• Focus région 
Normandie : Les coquillages font leur pub

• Dossiers :
- Huîtres : La bataille des étiquettes
- Moules : Bond de garanties

• Découvrir / concept
La Dégustation
Tonneau au Vivier-sur-Mer (35)

• In situ
Cinq Degrés Ouest : haute technologie pour les chefs

• Spécial salon
Le Space s’ouvre à l’aquaculture

• Nouveautés produits
Casino, Courtin, Cultimer, Duval, Isobox AgroMer, Sæplast

• Fiche espèce : Amande de mer