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Méditerranée

Le 26/07/2024 à 10:00 par La rédaction

Corse : une filière de dimension artisanale

En Corse, la filière des produits de la mer jouit d’un environnement exceptionnel. De dimension artisanale, elle s’adresse majoritairement au…

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Nouveautés produits

Le 24/07/2024 à 14:00 par La rédaction

Le Réseau Le Saint s’attaque au LS

Avec La Belle du Large, le Réseau Le Saint lance sa propre marque au rayon libre-service. Les 11 références revendiquent…

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Analyse

Le 24/07/2024 à 10:42 par La rédaction

L’étiquetage en question

L’agence rennaise Scaning et la société lorientaise Mer Conseils ont enquêté en 2023 sur les attentes des consommateurs en matière…

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Les Dossiers

Le 23/07/2024 à 16:19 par La rédaction

Irlande : une filière tournée vers l’export

La France aime les produits de la mer irlandais : saumon bio, crustacés, coquillages, poissons blancs ou bleus. Les Irlandais,…

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Outremer

Le 22/07/2024 à 11:19 par La rédaction

Une analyse innovante de la durabilité des pêcheries de thon tropical

Sandra Ougier, ancienne doctorante au sein du pôle halieutique de l’Institut Agro, a soutenu sa thèse sur la durabilité socioéconomique…

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Analyse

Le 19/07/2024 à 12:02 par La rédaction

Produits de la mer : la consommation des moins de 18 ans décryptée

Cinq étudiants en marketing de l’Institut Agro de Rennes-Angers ont mené une étude sur la consommation de produits de la…

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L'Actualité

Le 18/07/2024 à 17:26 par La rédaction

Jimmy Torchut : « La traçabilité est le précurseur de la durabilité. »

La société Seafood Souq, née aux Émirats arabes unis, promeut la traçabilité des produits de la mer tout au long…

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Nouveautés produits

Le 17/07/2024 à 12:11 par La rédaction

Pacific West signe une gamme cuite à coeur

Golden Fresh lance une nouvelle gamme surgelée fully cooked sous sa marque Pacific West Foods. Ayant nécessité d’importants investissements en…

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Normandie

Le 16/07/2024 à 12:06 par La rédaction

Espromer continue de mettre le cap sur la mer

Quoi de plus logique que d’aller vers les produits de la mer pour une entreprise située à Trouville-sur-Mer ? C’est…

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Analyse

Le 15/07/2024 à 15:27 par La rédaction

Poissons plats : de quoi lancer un avis de recherche

Les chiffres sont sans appel : en huit ans, les volumes de sole, turbot et barbue débarqués en Europe ont…

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L'Actualité

Le 11/07/2024 à 10:02 par La rédaction

Sophie Larrieu-Meric : « Il faut soutenir les structures de mareyage. »

Sophie Larrieu-Meric partage avec PDM sa vision des enjeux économiques, stratégiques et humains de la filière. Elle défend ardemment le…

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L'Actualité

Le 08/07/2024 à 16:26 par La rédaction

L’élevage de pieuvres fait polémique

Le projet d’élevage de pieuvres (Octopus vulgaris) porté par Nueva Pescanova à Gran Canaria en Espagne ne fait pas l’unanimité.…

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Nouveautés produits

Le 05/07/2024 à 13:54 par La rédaction

La Cancalaise cuisine les moules en cocotte

400 g de moules de bouchot 100 % françaises (environ 60 pièces fraîches de Mytilus edulis) et 100 g de…

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