AU SOMMAIRE :
Premier débouché : les farines de poissons
ID.Mer " Garder les pieds sur terre "
Les déchets coquilliers en quête de valorisation
Vers une bourse des coproduits
Algues, un potentiel à développer
Enquête de C. ASTRUC
EN RÉSUMÉ :
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Après un léger rebond en 2024, la fin de l’exercice 2025 s’annonce délicate dans les Pays de la Loire, notamment…
« Les temps sont durs ? L’avenir incertain ? Et si on se faisait un petit poisson fumé pour se…
La crevette fait partie des produits de la mer préférés des consommateurs français et occupe une place stratégique sur les…
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