AU SOMMAIRE :
Dans les starting-blocks
Échos d'entreprises
Rungis lance son site de vente en ligne
Aquaponie : bientôt de la truite de Paris
Enquête : Guillaume JORIS
EN RÉSUMÉ
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Dans les starting-blocks La région parisienne est friande de produits de la mer. Aussi, les transformateurs doivent répondre le plus rapidement possible aux commandes, tant |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
