AU SOMMAIRE :
Plus connecté, plus écolo
Conditionnement : la filière s’emballe !
Innover : du biodégradable à la consigne
Des nouveautés à découvrir au CFIA
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
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Plus connecté, plus écolo Agilité, rigueur, adaptation, innovation… On demande beaucoup aux outils de production, entre transformation primaire, conditionnement et fin de |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
