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Yerseke, moules d’ici et d’ailleurs
AU SOMMAIRE : Moules d’ici et d’ailleurs Les entreprises innovent Mosaïque de « bateas » pour les moules Enquête : Dominique GUILLOT EN RÉSUMÉ Moules d’ici et d’ailleurs De génération en génération, les éleveurs et transformateurs néerlandais de moules installés à Yerseke règnent toujours sur le marché du mollusque noir…
