La langoustine est l’une des vedettes des fêtes de fin d’année mais ce produit traditionnellement associé à la Bretagne est de plus en plus écossais. En 2024, les débarques françaises s’élèvent à 1 882 tonnes (– 5 %), alors que l’import se chiffre à 11 234 tonnes, dont presque 80 % en provenance du Royaume-Uni,
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Le 3 juin dernier, les Entreprises du traiteur frais (ETF) ont organisé leur grande conférence de presse annuelle, en mettant…
Depuis son rachat en février 2024, l’entreprise située à Pirou (Manche) continue de grandir. Après avoir doublé son effectif, passant…
Ambiance tropicale, brûlé/fumé ou délicieusement inattendu… McCormick FoodService, leader mondial des saveurs à destination des professionnels de la restauration, a…
120,26 milliards d’euros (hors TVA) ! C’est le poids estimé de la restauration hors domicile en France en 2023, selon…
