« Notre but : développer l’aquaécologie », résume Tristan Macquet, l’un des deux cofondateurs du Paysan Marin. L’aquaécologie, c’est le néologisme qu’il a créé avec son comparse, Benjamin Denjean, pour définir leur concept qui consiste à adapter les principes de l’agroécologie à l’aquaculture « pour restaurer le milieu et développer de nouvelles filières aquacoles ». Dans le viseur de ces deux ingénieurs en sciences de l’environnement qui se sont rencontrés il y a 15 ans à Pékin : les zones humides, notamment côtières. Ils mettent à profit leur bagage scientifique et leur passé de globe-trotters, notamment en Asie. Le déclic est intervenu après la pandémie de Covid-19, lorsque Tristan Macquet pose ses valises sur l’île d’Oléron, berceau de la famille de son épouse, avec l’intuition qu’il y avait matière à reconvertir les claires et marais salés délaissés. Parallèlement, ils sont sensibilisés aux réflexions sur les algues. Enfin, ils constatent l’existence d’une génération de « petits ostréiculteurs » souhaitant prendre leur retraite mais ne trouvant pas de repreneurs. L’idée : les mettre en relation avec des porteurs de projets voulant tester de nouveaux modèles économiques qui, eux, ne trouvent pas forcément de zones dans lesquelles s’essayer, par exemple, à la production d’huîtres plates « ingénieures » capables de limiter l’érosion du littoral.

Outre la recherche d’espaces de test pour faire des preuves de concept, on compte parmi les actions de l’association : fédérer des acteurs (producteurs, transformateurs, chercheurs) de différents bassins du globe au sein d’une plateforme numérique, « parce que la diversification qu’on cherche en France se trouve peut-être chez un écloseur de palourdes au Portugal ». Enfin, l’association propose son appui aux collectivités territoriales dont les activités économiques – voire le trait de côte – seront modifiées par le réchauffement climatique. Pas pour faire dans le pessimisme mais pour imaginer les activités et productions de demain.

Marielle MARIE