Au cœur de l’Europe, sur les rives de la mer Baltique, l’industrie polonaise des produits de la mer a parcouru un long chemin, passant de la pêche traditionnelle à une industrie de transformation en plein essor. D’année en année, l’importance de la Pologne sur le marché s’accroît, tant en termes de production que d’exportation. Antonius …