Deuxième édition d’un guide paru en 2023, cet outil pédagogique est la concrétisation d’un partenariat entre l’Organisation des pêcheurs normands, Normandie Fraîcheur Mer et l’ONG Ethic Ocean. « Il y a régulièrement des attaques sur la commercialisation des raies et des requins dans les médias ou sur les réseaux sociaux, explique Arnauld Manner, directeur de Normandie Fraîcheur Mer. Ce guide est là pour faire la part des choses entre les espèces de pleine mer, pélagiques, les requins blancs ou encore, chez nous, le requin pèlerin. Cette dernière espèce est notamment protégée et n’est pas pêchée pour être commercialisée, même si les accidents arrivent. » Principalement destiné aux professionnels du secteur ou aux consommateurs curieux, le « Guide raies et requins en Manche » vise à mieux informer de l’état des populations dans les eaux normandes, mieux identifier ces sélaciens et « contribuer à une meilleure consommation plus éclairée et responsable », selon leurs auteurs. Parfois, la pression populaire – ou médiatique – peut même pousser certains professionnels à faire des choix, quitte à pénaliser un pan de la filière halieutique. « Par le passé, un distributeur a souhaité interdire l’achat d’émissole à la suite d’un reportage sur le requin peau bleu, qui est pêché en Espagne et au Portugal pour ses ailerons, confirme Arnauld Manner. Il y a eu un amalgame entre ces deux espèces qui se ressemblent un petit peu physiquement mais qui ne sont pas du tout dans la même situation de stocks et de modalités de pêche. À l’époque nous avions tout de suite fait remonter des informations pour montrer que les émissoles se portent bien et qu’il n’y avait pas de raison d’interdire leur commercialisation. » Si ce distributeur est finalement revenu sur sa décision, ce genre d’épisodes est évitable en informant davantage. Pour cela, le « Guide raies et requins en Manche » est téléchargeable gratuitement.

Guy PICHARD