Directeur de la criée des Sables-d’Olonne puis des criées de Vendée, Pierre Sarrazin quitte son poste pour partir en retraite. Sur le pont depuis 1976, il a notamment été adjoint du directeur Marc Lucas, avant de lui succéder en 1997. Depuis 2014, il était directeur des criées dépendant de la CCI de Vendée. Homme de terrain, il a contribué à ajuster le dialogue entre producteurs et mareyeurs et à réaliser le virage de la qualité (adoption de la caisse de bord, marées courtes, optimisation des prévisions d’apports…). Pierre Genais et Sylvain Ravon, déjà intégrés à l’équipe et qui assurent sa succession, auront notamment la charge de poursuivre le projet Vendée Pêche d’extension de la halle à marée, en cours de réalisation.