Largement ouverts sur la mer du Nord, mais, forts d’un talent historique pour le commerce, aussi sur toutes les mers du monde, les Pays-Bas comptent quelques hauts lieux dédiés à l’halieutique avec chacun leur spécificité.
Dossier : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
- Une flotille concentrée sur le plat et le bleu
- Yerseke, fief de la
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
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