AU SOMMAIRE :
À la merci du Brexit
Échos des pros
La polyvalence, atout maître de l’Apak
Symbiomer marie la truite de mer et le kombu
Reportage : Bertrand GOBIN
EN RÉSUMÉ
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À la merci du Brexit L’inquiétude est de mise dans les ports bretons face aux atermoiements liés au Brexit. L’impact de la décision |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
