AU SOMMAIRE :
La diversité assure le dynamisme
Transformation : un ancrage territorial
Échos d'entreprises
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
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La diversité assure le dynamisme Les trois criées de Vendée affichent de bons résultats. Les prix attirent les pêcheurs, dont les captures stimulent l’activité à terre. Un tissu
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
