AU SOMMAIRE :
Pour tous les budgets
La sole au gré des saisons
Turbot : sauvage ou d'élevage ?
La plie, plus européenne que jamais
Enquête : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Pour tous les budgets Ils sont plus ou moins abondants, plus ou moins appréciés, et par conséquent plus ou moins chers. Dans la grande |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
