AU SOMMAIRE :
Mobilisation portuaire
Échos des mareyeurs
La truite bretonne veut prendre son essor
Les transformateurs en mouvement
Dossier : Bertrand TARDIVEAU
EN RÉSUMÉ
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Mobilisation portuaire Réorganisation territoriale, cascade d’investissements déjà engagés ou à l’étude… Les ports de pêche bretons entament leur révolution pour demeurer à l’avant-garde de la filière |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
