AU SOMMAIRE :
Mobilisation portuaire
Échos des mareyeurs
La truite bretonne veut prendre son essor
Les transformateurs en mouvement
Dossier : Bertrand TARDIVEAU
EN RÉSUMÉ
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Mobilisation portuaire Réorganisation territoriale, cascade d’investissements déjà engagés ou à l’étude… Les ports de pêche bretons entament leur révolution pour demeurer à l’avant-garde de la filière |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
