AU SOMMAIRE :
Un marché très volatil
Le crabe des neiges, nouvel eldorado de la mer de Barents
Le king crab vivant se fait plus fréquent
L’Asie met la langouste sous pression
Enquête : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Un marché très volatil Les évolutions des prix du homard sont |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
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C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
