AU SOMMAIRE :
Pilier de l’industrie halieutique
Échos d'entreprises
Mosaïque de « bateas » pour les moules
La conserverie mise sur l’export
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
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Pilier de l’industrie halieutique L’Espagne fait figure de fer de lance européen en matière de produits de la mer. La Galice, |
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Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
Avec la succession des crises de la pêche (plan de sortie de flotte, baisse de quotas, fermeture du golfe de…
Le marché de la pisciculture est à retardement : la production suit toujours la demande du marché avec un cycle…
