AU SOMMAIRE :
Matière en survoltage
Le Chili veut rectifier le tir
Le saumon et les Français : « Je t’aime, moi non plus »
La truite connaît son heure de gloire
Enquête : Bruno VAUDOUR
EN RÉSUMÉ
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Matière en survoltage Le prix du saumon matière première en provenance des élevages a pris |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
