AU SOMMAIRE :
Les conserveurs inquiets
Vent de naturel sur la conserve
Tensions sur l’anchois
Enquête : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Les conserveurs inquiets Sardines, anchois, maquereaux … Un peu partout dans le monde, les stocks de ces trois petits pélagiques, particulièrement importants pour les conserveurs français, apparaissent |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
