AU SOMMAIRE :
Les mareyeurs ciblent les chefs
Échos d'entreprises
Balicco monte en puissance
Agecotel : le salon des professionnels de Paca
Enquête : Anne-Caroline RENARD
EN RÉSUMÉ
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Les mareyeurs ciblent les chefs Le record de fréquentation touristique enregistré en 2015 a relancé l’activité de l’hôtellerie et de la restauration sur la Côte d’Azur. Une |
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Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
