AU SOMMAIRE :
Le pays dynamise ses exportations
« Tous mes arguments contre le saumon sont tombés »
Le cabillaud a vécu une saison atypique en 2015
Le Bømlo séduit les restaurateurs
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
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Le pays dynamise ses exportation Le saumon d’élevage reste un des fers de lance d’une industrie capitale |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
