AU SOMMAIRE :
La Méditerranée résiste
Échos d'entreprises
Cap sur la diversification
des coquillages
Pêche et mareyage soudés
Enquête : Hélène SCHEFFER
EN RÉSUMÉ
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La Méditerranée résiste Malgré une réduction importante du stock de poissons bleus et des mortalités ostréicoles toujours très élevées, les professionnels de la région continuent d’imaginer l’avenir, faisant |
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La crevette fait partie des produits de la mer préférés des consommateurs français et occupe une place stratégique sur les…
Langoustine, araignée, tourteau, homard… le marché des crustacés est vaste et très varié en termes d’espèces, de sources d’approvisionnement, de…
Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
