AU SOMMAIRE :
L'art de l'eau
Les circuits fermés se développent
Acui-T croit au recyclé
En magasin
Dossier : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
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Traitement de l'eau De l’amont à l’aval, dans l’aquaculture comme dans le mareyage, dans la transformation comme dans la distribution, poissons coquillages et crustacés requièrent de l’eau, une |
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Entre tradition et innovation, les produits de la mer sont au cœur de l’identité et de l’économie norvégienne. Les exportations…
L’année écoulée a soufflé le chaud et le froid sur le moral des Boulonnais. Les projets d’investissement montrent le dynamisme…
Les calmars importés d’Amérique du Sud ou de Chine tiennent le haut du pavé des ventes en France. Pourtant, il…
C’est la star des étals et le « chouchou » des Français. Le saumon reste un incotournable, même s’il est…
