BRETAGNE, LE FEST-NOZ DES CRUSTACÉS

Le 21/08/2014 à 10:58 par La Rédaction

 

 

AU SOMMAIRE :

Le métier du vivier

Les halles à marée s’équipent

Plus belle, la demoiselle !

Chaud devant le marché de la cuisson

Tout se transforme !

La reine méconnue

Dossier :  B. TARDIVEAU

 

EN RÉSUMÉ

Le métier du vivier
Le négoce de crustacés vivants est indissociable des viviers. Le Finistère et le

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