AU SOMMAIRE :
Canada, quand le homard hiberne
Une industrie vitale
À Tignish, les pêcheurs ont leur usine
Le crabe en chair et en pinces
Langouste de Saint-Paul : à bord de l'Austral
Enquête de B. VAUDOUR
EN RÉSUMÉ :
…
Autrefois paradis des ventes en « gré à gré », le pavillon marée du marché international de Rungis s’adapte aux…
La coquille est la star de la pêche française et chaque début de saison rebat les cartes. Alors que le…
Cette année, c’est la catégorie « surgelés » qui a enregistré le plus grand nombre de candidatures pour notre concours…
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