Risque de courts-circuits

Entre la baisse des captures et les tarifs des criées en berne, les pêcheurs sont de plus en plus nombreux à entrer dans des circuits courts pour tenter d’attraper un peu plus de valeur ajoutée. Une démarche qui inquiète le reste de la filière. Selon FranceAgrimer, les volumes vendus sont en baisse de 6 %, et les prix sont loin de corriger la tendance. En valeur, la chute de ventes en criées atteint les 11 %.

Retours d'expériences

Éleveurs, pêcheurs ou mareyeurs, ils se sont lancés dans l’aventure des Amap ou dans un autre circuit court pour sécuriser leurs chiffres d’affaires, les développer ou faire redécouvrir des espèces locales. Témoignages.

Cybermarchés de la mer : de la friture sur la ligne ?

Malgré une offre fiable et complète, le volume des ventes via internet de produits de la mer frais aux particuliers reste dérisoire. La rentabilité n'est pas encore au rendez-vous, mais l’enjeu dépasse le simple rapport commercial.