L’entreprise strasbourgeoise de produits de la mer surgelés Escal a réussi à placer sur les emballages de son nouveau cocktail de fruits de mer les logos ASC, MSC, le Nutri-score A, et les mentions 100 % durable et 100 % d’ingrédients naturels, de traçabilité et de plaisir. Le consommateur ne peut plus se tromper, il est averti. Ce cocktail à la chair de moules du Chili, anneaux d’encornets sauvages d’Atlantique, nord-ouest et crevettes décortiquées élevées en Équateur peut être consommé sans crainte. Il est juste relevé d’une pointe de sel pour le goût. Les 300 g sont proposés au prix de 5,90 €.