La gamme Noël 2017 du spécialiste des terrines marines en restauration propose six nouvelles spécialités, sans colorant artificiel ni conservateur. Les incontournables, comme la bûche de langouste et foie gras ou la gourmandise de lotte armoricaine, côtoient des préparations innovantes, à l’instar du moelleux de homard bleu et d’araignée, du miroir aux écrevisses et au tourteau ou de la trilogie crabe vert, homard, langoustine.

Cuisinées sous vide pour préserver les arômes et garantir une qualité bactériologique parfaite, les terrines d’Océaniques Restauration ont une DLC de 55 jours. Riches en morceaux et pré-marquées pour faciliter le tranchage, les produits (1,6 kg) contiennent 50 % minimum de marquants. Conditionnées sans entame, les terrines permettent de réaliser 24 tranches d’environ 66 g, afin de maîtriser le coût portion.