Redonner le goût du saumon fumé au consommateur : telle est l'ambition de Labeyrie qui lance à cet effet de nouvelles gammes, selon deux axes : revaloriser les origines, notamment pour dépasser le tout-venant norvégien et moderniser le produit en s’affranchissant de l’éternelle tranche. En 2016, avec la gamme Grandes origines, les consommateurs auront le choix entre du saumon du cercle polaire norvégien, des fjords d’Islande, des Highlands d’Écosse et même du sauvage d’Alaska (pêché à la ligne). Et avec la gamme Plaisir extra, les plus jeunes pourront s’offrir du saumon en grandes tranches, en version sashimi et en émincé.
Home » Labeyrie redynamise le rayon saumon
Dans la même rubrique
Le 29/04/2024 à 17:14 par
Ovive met la truite en tartine
Ovive, première marque de truite fumée en France et marque phare du Groupe Aqualande, se diversifie et se lance dans…
Le 12/04/2024 à 10:00 par
Crustafrais cuisine le risotto et les rillettes
Crustafrais, dans sa conserverie artisanale construite en 2021 adossée à son atelier, lance un risotto de saint-jacques et champignons, conditionné…
Le 04/04/2024 à 9:06 par
Pescanova prépare l’été
Nueva Pescanova annonce plusieurs lancements en avril. Les Pescadinos sont des panés ludiques destinés aux enfants, en forme de dinosaures.…
Réservé aux abonnés
Le 11/03/2024 à 17:37 par
Zalg et Compoz imaginent des bières aux algues
Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…