De la capture à la vente, la famille Daubert a créé un modèle de circuit court qui va bientôt atteindre la grande distribution.La gestuelle de l'expert est d'une efficacité redoutable : en trois, voire quatre coups de couteau, et quelques secondes, la coquille est ouverte, et la noix coraillée extraite. Il n'existe pas (encore …
La Convention des entreprises pour le climat planche sur l’avenir de l’océan pendant toute l’année. L’idée de l’association : embarquer…
La saison du thon rouge en Méditerranée se décompose en deux segments : les senneurs du 26 mai au 1er…
À force de ne pêcher que du petit anchois, les armateurs de chalutiers pélagiques de la côte atlantique pensaient ce…
Des financements européens existent pour la recherche et l’innovation, dont certains concernent la filière. Les « points de contact »…
