À la demande de la fédération des entreprises du traiteur frais (ETF), l’institut de sondage CSA a mené une enquête auprès d’un échantillon de 1 001 personnes âgées d’au moins 18 ans pour en savoir plus sur le rapport que les Français entretiennent avec le saumon et la truite fumés. Le résultat est sans appel …
Fin juin, la moule de bouchot s’affichait à 2,99 euros/kg en promo chez un grand distributeur. Le même distributeur a…
L’Opef et la Scapp Poissonnier Corail ont organisé les 5 et 6 octobre la première édition du Salon national de…
L’avis du Ciem (Conseil international pour l’exploration de la mer) vient de tomber, il préconise une réduction du Tac (total…
Stéphane Bachelin tient une poissonnerie 15, rue Pierre-Guérin, dans le XVIe arrondissement de Paris. Particularité : il s’inscrit dans un…
