L’Eumofa* a sorti en octobre une base de données reprenant les productions des pays de l’Union européenne (UE) pour le marché des produits de la mer  transformés, de 2012 à 2022, sur toutes les catégories de produits. Au-delà de l’inflation palpable de ces deux dernières années, PDM revient sur les principaux enseignements de ces données. …