« Il faut que les pêcheurs soient les premiers lanceurs d'alerte, avant les ONG », insiste Jacky Bonnemains, président de l'association…
AU SOMMAIRE : La filière se consolide Crustacés : mon beau plateau Label rouge, la cerise sur le…
AU SOMMAIRE : Et si on passait au décortiqué ? Surgeler à bord Cuisson : ligne dynamique Moins de…
AU SOMMAIRE : Le ballet bien orchestré des viviers Pression sur le cuit Services exigés en surgelés…
Les conserves de poissons font partie des produits les plus consommés en France. En 2013, près de 95 %…
1. Quel premier bilan faites-vous de cette édition 2014 ? 2. Des remontées sur l’origine des visiteurs, sur la qualité…
Le bureau paysager du patron de Médithau est à la mesure de ses décisions. Quand Florent Tarbouriech s'attaque à…
Installée sur 10 000 m2 à Moreuil dans la Somme, la nouvelle usine de DS France est le quatrième site français…
AU SOMMAIRE : Cap sur la valorisation L’aquaculture montre les muscles La croissance est la norme La nouveauté…
Sur le stand d'Aqualande, sa maison-mère depuis le rachat de l'entreprise familiale en 2003, Philippe Balma, gérant de l'écloserie-nurserie…
Marché de niche, l'anguille peut se vendre à des prix atteignant jusqu'à 190 € par kilo en filets fumés. Le…
L'armement Avalonne a eu les reins financiers suffisamment solides pour traverser la période de quotas très maigres, et a…
Vingt et quelques images offertes et commentées par Lionel Flageul pour mieux comprendre la vie des entreprises autour du…
