
Fimco grille le saumon
Pour les gastronomes qui n’ont pas la possibilité d’allumer un barbecue pour leur repas, Fimco propose, sous sa marque Parallèles,…
Pour les gastronomes qui n’ont pas la possibilité d’allumer un barbecue pour leur repas, Fimco propose, sous sa marque Parallèles,…
Les Entreprises du traiteur frais (ETF) surfent sur un marché porteur, au fort potentiel de croissance. Elles appellent au soutien…
Après deux années marquées par les crises et l’inflation, le Syndicat français des conserveurs de poissons (SFCP) fait le point…
Le prix particulièrement élevé du saumon n’a échappé à personne. Le prix moyen du saumon frais entier a quasiment doublé…
Les prix grimpent encore et encore, chacun se dit que ça va passer, mais finalement, non. L’hiver 2021 a été…
Pour améliorer les conditions de travail des manutentionnaires et les conditions de stockage des criées des ports de Cornouaille, d’importants…
Offre économique, commodité, transition alimentaire et seniors : Kantar Worlpanel suggère de creuser ces 4 pistes prometteuses. Le « papy-boom » en particulier…
En 2021, la France a produit 3 000 tonnes de langoustine dans le golfe de Gascogne, dont 2 700 tonnes…
Le poisson inspire davantage confiance que la viande, selon le baromètre d’image des produits aquatiques (Le Sphinx/FranceAgriMer) réalisé fin 2021.…
Le 24 mai, l’Ifremer a présenté l’état de la ressource halieutique en Europe. En 2022, 28 % des stocks sont…
Le magazine Que Choisir a récemment publié une enquête sur l’étiquetage des produits de la mer. Le résultat n’est pas…
Le 22 février dernier, l’Ifremer a communiqué ses résultats sur l’état des stocks exploités par les pêcheurs français. Bonne nouvelle,…
De décembre 2021 à mars 2022, les cours du saumon ont atteint des sommets historiques, et inquiétants. Des prix «…