La semaine dernière, des traces de bactérie Listeria ont été découvertes dans des filets de haddock fumé sous vide skin…
Le Brexit, un enjeu de poids pour 2019 Décembre L’accès aux eaux britanniques La question n’intéresse pas seulement les pêcheurs.…
Amaury Pasquier, responsable des achats pour Gourming “ Les poissons ultrafrais, une clé d’entrée ” …
Selene Pasqualini, directrice de Selly Fish International et Selly France “ En Italie, le poisson entier a sa place…
Bruno Deshayes, directeur commercial à Novamer “ Les moules chiliennes répondent aux besoins de l'industrie alimentaire ” …
Olivier Arnoux, gérant d’Asian Seafood “ Avant Irma, on avait tous beaucoup de stocks ” …
Le 25 septembre 2018, PdM lance son premier Labo de l’Innovation, avec le soutien de Delpierre, FranceAgriMer, Aquimer et du…
PdM : Comment mieux valoriser la langoustine du golfe de Gascogne ?T.R. : En travaillant sur sa vivacité ! Depuis les années…
Olivier Bigot, directeur d’Ame Haslé et de Distri malo “ Ce que l’on peut faire en France,…
Mercedes Domingo Valenzuela et Christophe Pignol, présidente et directeur “ Le marché espagnol est très exigeant ” …
Geoffroy De Hults,Responsable des achats produits de la mer chez Delhaize “ Nos fournisseurs font le lien…
Par Stéphane Hesry,mytiliculteur en baie du mont Saint-Michel, dirigeant de Cap à l’ouest “ Ne nous engageons…
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