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Rubrique Hauts de France

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  • Régions
Le 16/06/2025 à 13:59 par La rédaction

Demarne : les barquettes pour assurer l’avenir

« Le marché de la marée traditionnelle s’érode. Avec le banc tel qu’on le connaît, on a du mal à…

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  • Hauts de France
Le 30/05/2025 à 10:00 par La rédaction

Silure : des perspectives pour la transformation

Et si le silure devenait une espèce alternative pour les transformateurs boulonnais ? Le LEAP de Coulogne a mené un…

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  • Hauts de France
Le 25/03/2025 à 15:35 par La rédaction

Guscio : les coquilles prennent des couleurs

« Quand je circulais dans Capécure, je voyais ces tas de coquilles Saint-Jacques. Pour moi, c’était juste impensable de ne…

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  • Hauts de France
Le 27/01/2025 à 11:48 par La rédaction

La Paysanne des Mers : valoriser en montrant l’envers du décor

Si La Paysanne des Mers surfe sur les réseaux sociaux, l’entreprise familiale n’est pourtant pas née de la dernière pluie.…

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  • Hauts de France
Le 05/11/2024 à 14:09 par La rédaction

Hauts-de-France : Capécure se transfigure

Capécure change de visages, au sens propre comme au figuré. Boulogne-sur-Mer traverse les ponts pour rejoindre sa zone d’activité dédiée…

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  • Hauts de France
Le 21/08/2024 à 14:00 par La rédaction

Angeline Pignon prend la direction du pôle de compétitivité Aquimer

Le Pôle Aquimer, dédié à la valorisation des produits aquatiques, a désormais une nouvelle directrice : Angeline Pignon. « Notre…

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  • Hauts de France
Le 26/04/2024 à 15:53 par La rédaction

Océan Délices s’agrandit

Une nouvelle ligne de tranchage, un stockage de 1 000 mètres carrés et un agrandissement prévu en 2024 : le…

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  • Hauts de France
Le 05/03/2024 à 12:16 par La rédaction

La Coopérative étaploise installe des viviers au port de Boulogne

C’est un projet de longue date qui a enfin vu le jour au port de Boulogne. La Coopérative maritime étaploise…

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  • Régions
Le 08/01/2024 à 13:04 par La rédaction

Marie-Sophie Lesne dévoile la stratégie de la Région Hauts-de-France pour la filière

PDM – Quelle est la stratégie régionale pour la filière ? M.-S. L. – Pendant un an, on a travaillé…

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  • Hauts de France
Le 18/10/2023 à 16:00 par La rédaction

La zone Capécure, the place to be* de la filière

Un projet de ferme aquacole, des startup innovantes, des investissements importants… Dans les Hauts-de-France, et plus particulièrement à Boulogne-sur-Mer, la…

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  • Hauts de France
Le 28/09/2023 à 17:30 par La rédaction

« Vous reprendrez bien un peu de silure ! »

Dans le cadre d’un projet Galpa Littoral Opale, le lycée d’enseignement agricole privé de Coulogne a expérimenté l’élevage de silure…

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  • Hauts de France
Le 11/07/2023 à 15:13 par La rédaction

Dunkerque : la mytiliculture prend le large

Si l’activité halieutique à Dunkerque décline depuis plusieurs années, la mytiliculture jouit de son côté d’une bonne dynamique. Ainsi, en…

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  • Hauts de France
Le 12/04/2023 à 12:10 par La rédaction

Hauts-de-France : plus de 160 millions d’euros d’investissements pour Capécure

En 2023, la zone économique Capécure, située à Boulogne-sur-Mer, continue d’attirer les acteurs de la filière halieutique. Elle devrait ainsi…

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Magazine Produits de la Mer

N°231

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231

Juin 2025

Saumon : les fondamentaux

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© 2025 PRODUITS DE LA MER est un site des Editions Fitamant, SARL. Siège social / Rédaction : 2 rue Félix Le Dantec CS 62020 – 29018 QUIMPER CEDEX. Représentant/Directeur de la publication : Jacques FITAMANT - Directeur délégué : Mathieu FITAMANT.

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