Au moment où la population européenne se découvre massivement victime d'une fraude caractérisée dans le secteur de la viande bovine, Bruxelles annonce la réintroduction des PAT dans l'alimentation des poissons d'élevage. La méfiance des consommateurs en France et le refus de certains distributeurs posent la question complexe de la communication. Nos invités répondent.
Textes
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Inflation, déconsommation, pêche chahutée… Quels sont les impacts sur le rayon marée ? Le 18 janvier, PDM a organisé une…
Depuis quelques années, le nombre de projets d’élevage de saumons avec le système aquacole en recirculation (RAS, pour Recirculating Aquaculture…
Utilisées comme ingrédient, complément alimentaire ou « légume de la mer », les algues – de culture ou de récolte…
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