12 000 t,
de produits de la mer transitent chaque année par Plougasnou,
dont l’atelier est spécialisé
dans la cuisson des crustacés
et coquillages vendus sous vide
dans les rayons libre-service
des magasins Intermarché et Netto.

Rien ne va plus chez Capitaine Houat. Un plan de sauvegarde de l’emploi vient d’être engagé à Plougasnou, sur l’anse du Diben, au nord de Morlaix. Intégrés au groupement des Mousquetaires depuis 1997 et comptant plus de 1 000 m² de bassins, les anciens viviers Primel, devenus Viviers de la Méloine puis Capitaine Houat en 2012, rencontraient d’importantes difficultés malgré des investissements qui avaient en 2010 porté à 2 200 m² la surface de production de l’atelier.
« Baisse générale de la consommation des produits de la mer », « développements des concepts marée chez des distributeurs concurrents », mais aussi « émergence des sources d’approvisionnement direct en circuits courts »… Autant de facteurs qui auraient dégradé la situation économique de Capitaine Houat et qui justifieraient, selon la direction de l’entreprise, un effort de restructuration.

Présenté le 21 avril aux instances représentatives du personnel, le projet envisage pour le 31 octobre la fermeture définitive du site finistérien.

Selon le plan de restructuration de l’entreprise, les outils de cuisson de crustacés seront transférés vers l’usine de Lanester (Morbihan), où Capitaine Houat prévoit la création d’une cinquantaine d’emplois d’ici à la fin de l’année, dont une dizaine liée au transfert des activités de Plougasnou.

En revanche, l’activité produits vivants, « en difficulté de rentabilité depuis deux ans », sera définitivement arrêtée, entraînant la suppression de 37 postes. Alors que les salariés de Plougasnou espèrent quant à eux l’intervention d’un repreneur sur ce dernier segment, une grève a été déclenchée sur place le 24 mai avec le soutien de plusieurs élus locaux.

Bertrand TARDIVEAU