Entreprises

Les tielles des Pêcheries sétoises

Sur le port de Frontignan, Plaisirs du Midi produit des anchois et poulpes marinés (300 tonnes), des moules cuisinées (2 500 tonnes) et des tielles, cette recette de tourte de céphalopodes aux tomates, métissage de cuisine locale et des immigrés
italiens du XIXe siècle.

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Du saumon royal du Pacifique élevé en Nouvelle-Zélande

Le saumon royal du Pacifique, très rare à l'état sauvage, se plaît dans les cages des Marlborough Sounds en Nouvelle-Zélande.

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Les Seafood jettent l'éponge

Diversified Communications a annoncé l’annulation du Seafood Expo Global / Seafood Processing Global qui devait se tenir du 7 au 9 septembre à Barcelone.

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Cultimer et Carrefour, trois ans de plus !

Carrefour et Cultimer ont renouvelé leur partenariat Filière Qualité Carrefour (FQC).

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Du Léman à l’Océan, une aventure familiale

À Maxilly-sur-Léman, la poissonnerie Du Léman à l’Océan a de l’allure, avec ses tablées face au lac et à la côte suisse.

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Karukéra Océan vise Rungis avec sa gamme De Labaie

Karukéra Océan, une entreprise de mareyage installée à Goyave en Guadeloupe, a lancé début février une nouvelle gamme de produits de la mer destinée exclusivement aux rayons libre-service (LS) des grandes et moyennes surfaces.

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Fournier & Fils a 120 ans et se développe à l’export

Malgré la crise sanitaire, Fournier & Fils, entreprise de transformation du poisson installée à Calais, se porte bien.

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Le premier baromètre socio-économique des entreprises de mareyage

Réalisé par la Banque de France pour l’Union du mareyage français (UMF), il donne des billes pour défendre la filière auprès des pouvoirs publics.

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Le mareyage boulonnais déplore une aide de l’État insuffisante

En visite dans les Hauts-de-France, la ministre de la mer a présenté un plan pêche Brexit de 100 millions d’euros. Dont seuls huit pour la transformation.

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Le mareyage boulonnais, oublié du colloque du Touquet sur le Brexit

Trois mois après la sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne, un colloque a lieu au Touquet au sujet du Brexit, animé par Michel Barnier.

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